Địa Chỉ Bán Lợn Rừng Uy Tín

Địa chỉ chuyên cung cấp Lợn Rừng uy tin khu vực phía bắc

Hay gọi chung tôi – Với dịch vu giao hàng tận nhà, kiểm tra chất lượng lợn và trả tiền .

Liên hệ: Quân Mán

Số Điện Thoại: 0966.656.373  Hoặc 0978.197.287

Địa Chỉ: Khu 6 – Xã Lương Nha – Huyện Thanh Sơn – Tỉnh Phú Thọ.

Bên em còn dịch vụ Mổ Sạch và Thui Rơm, Làm Lòng Sạch Sẽ cho vào túi nilon rồi đóng vào thùng xốp rồi vận chuyển tới nhà khách hàng, đảm bảo uy tín – chất lượng – sạch sẽ.

Dưới đây là một số hình ảnh lợn rừng và cách làm bên chúng tôi. Anh (chị) tham khảo.

 

lợn mán thuilợn cắp nách thui rơmđịa chỉ bán lợn mán ở hà nộiĐịa chỉ bán lợn cắp nách tại hà nộiđịa chỉ bán lợn cắp nách

Anh ( chị ) em thao khảo các món chế biến từ Lợn Rừng
1 – Cách Đánh Tiết Canh Lợn Rừng Thơm Ngon.
Món tiết canh lợn rừng là món thứ thiệt nhất. Không giống như tiết canh lợn nhà ta thường dùng phần xương sụn để làm nguyên liệu đánh tiết canh. Ở lợn ta dùng phần da đầu và tai băm nhỏ để đánh tiết canh vì da đầu và tai lợn rất giòn và mềm nên dùng để đánh tiết canh sẽ rất ngon, ngậy chỉ có ở tiết canh lợn.
Nguyên liệu:
– Tiết hãm, bột ngọt, nước mắm, da đầu, tai lợn, lạc rang , ngan.
Thực hiện:
– Trước tiên phải thực hiện công đoạn “hãm tiết” cho khỏi bị đông. Heo được cắt tiết cho chảy bớt một chút đầu, hứng lấy tiết giữa vào một bát to đựng chút dung dịch hãm. Dung dịch này có thể là nước mắm pha loãng hoặc nước muối nhạt, thông thường tỷ lệ đó là 3 nước 2 mắm, dùng đũa khuấy thật nhẹ nhàng. Khi thấy tiết chảy ra đã hơi đông và sẫm màu thì phải hứng ngay tiết đó sang bát khác để sử dụng, không tiếp tục hứng vào bát nước hãm vì sẽ làm tiết bị đông.
– Làm sạch da đầu, tai lợn, luộc chín vớt ra để nguội rồi băm nhỏ cho vào từng bát con hoặc đĩa dàn đều cho mịn.
– Lấy một lượng nước luộc thịt cho vào đánh tan với tiết đã được hãm, cho chút bột ngọt vừa đủ rồi rưới trực tiếp lên bề mặt nguyên liệu trong bát. Không nên di chuyển bát tiết canh đã được hãm vì có thể sẽ làm long chân tiết. “Chú ý phần nước luộc thịt không được cho thêm muối” vì nếu có sẽ làm giảm độ đông của tiết. Tiết canh đạt yêu cầu khi thành phần có màu đỏ tươi, đông đặc, có thể xắt miếng, không bị vỡ và ít nước.
– Sau khi tiết canh đông, bày vào vài lát ngan luộc thái thật mỏng và ít lạc rang giã dối nên mặt bát.
Thưởng thức:
Đem bát tiết canh ra ăn cùng với một đĩa ớt thái khoang mỏng, chút hạt tiêu giã nhuyễn, chanh cắt miếng, đĩa rau thơm sẽ là tuyệt đỉnh.
2 – Lợn rừng xào sào xả ớt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • 400gr thịt lợn rừng, hãy chọn phần thịt mông hoặc thịt chân giò để thịt dai và ngon hơn.
  • 2 quả ớt sừng
  • 4 cây sả tươi
  • Hành, tỏi
  • Các gia vị: đường, bột nêm, dầu ăn, mì chính, dầu hào, sa tế….
Cách thực hiện món thịt lợn xào sả ớt
– Thịt lợn mua về bạn cạo sạch lông, rửa sạch với một ít muối rồi để ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng mỏng sao cho vừa ăn.
– Đừng bỏ đi phần bì lợn bởi vì thịt lợn rừng có bì sẽ rất giòn và ngon.
– Ớt sừng bạn rửa sạch rồi thái thành miếng quân cờ. Sả bạn thái lát. Còn hành rửa sạch rồi đem băm nhỏ.
– Sau đó cho thịt lợn rừng vào một cái tô lớn. Tiếp theo cho hành băm ccùng 1 thìa tiêu đen, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt vào thịt rồi trộn đều, ướp khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

About admin

Call Now ButtonBấm Vào Để Gọi 0966656373