Home / Bài viết liên quan tới ga chin cua / Cách làm món nộm tai heo với xoái ( gỏi tai heo )

Cách làm món nộm tai heo với xoái ( gỏi tai heo )

CÁC LÀM NỘM TẠI HEO VỚI XOÀI HAY CÒN GỌI LÀ ( GỎI TAI HEO)

–  Nộm tai heo ( gỏi tai heo) là món ăn rất ngon cho các dân nhậu với hương vị chua ngọt đặc trưng và vô cùng hấp dẫn.

1 – CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

  • Tai heo 1 cái 
  • Xoài xanh 1 quả
  • Rau thơm, rau mùi, rau răm
  • Gừng, ớt, tỏi
  • Củ hành tây, lạc rang
  • đường và bột nêmnom-tai-heo

2. TIẾN HÀNH THEO CÁC BƯỚC DƯỚI:

BƯỚC 1: Luộc tai heo

  •  Tai heo rửa sạch đem luộc khi thấy tai heo chín, bạn vớt ra nước lạnh cho thêm ít đá để tai heo trắng, giòn và cho tai heo vào ngăn đông tủ lạnh khoảng  30p . Sau đó đem ra thái mỏng.

BƯỚC 2: chuẩn bị nguyên liệu phụ

  • Xoài băm hoặc thải nhỏ
  • Cà rốt thái con chì nhỏ trộn với ít đường để khoảng 15p phút để mất đi vị hăng của ca rốt, sau đó vắt kỹ.
  • Tỏi giã nhỏ
  • Ớt thì 2 quả thái nhỏ, 3 quả giả nhỏ.
  • Rau thơm, rau mùi rau răm, thái nhỏ vừa vừa

BƯỚC 3: Làm nước trộn nộm.

  • Cho 4 thìa nước mắn và 4 thía đìa vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết ( lúc nào thấy nước mắn sền sệt như mật là đạt yêu cầu).
  • Sau đổ ra bát và để nguội rồi cho thêm ớt tỏi và cho thêm 1 thìa nước cốt chanh và trộn đều. 

BƯỚC 4: TRỘN TẠI HEO VỚI CÁC BƯỚC VỪA LÀM.

  • Cho tai heo và xoài xanh, cà rốt, lạc cùng các loại rau thơm vào cái tô, sau đó bạn cho bát nước mắn vừa pha chế vào( lưu ý cho ít một để nếm thử tùy từng khẩu vị) 

Vậy là gà chín cựa đã hướng dẫn xong cách làm nộm tai heo, chức các bạn thành công,. nếu chưa hiểu rõ mời các bạn xem video hướng dẫn làm gỏi tai heo của BẾP VIỆT 24:

để xem cách làm của các mon ngon từ gà vui lòng Click vào đây

 

 

About admin